تبلیغات
قوانین و تکامل هستی

قوانین و تکامل هستی
قرآن کریم: وَ یُسَبِّحُ لِلا لله ما فی السَّمواتِ وَ ما فی الاَرضِ: هر آنچه در آسمان و زمین است ذکر خدا را می‌گوید 
قالب وبلاگ
نویسندگان

.


Punjabi-Chicken-in-Thick-Gravy

با یک غذای هندی دیگر در مجله آشپزی آلامتو در خدمت شما عزیزان هستیم.

مواد لازم:

  • ۲ قاشق سوپ‌خوری روغن نباتی
  • ۲ قاشق سوپ‌خوری کره‌ی آب شده
  • ۸ عدد ران مرغ، پوست کنده
  • ۱ قاشق چایخوری پودر زیره‌ی سبز
  • ۱ عدد پیاز، خرد شده
  • ۵ حبه سیر، خرد شده
  • ۲ قاشق سوپ‌خوری زنجبیل تازه، خردشده
  • ۱ عدد گوجه فرنگی کوچک، درشت خردشده
  • ۱ قاشق چایخوری رب گوجه‌فرنگی
  • ۱ قاشق چایخوری ادویه‌ی‌هندی garam masala
  • ۱ قاشق چایخوری زردچوبه
  • ۱ عدد فلفل چیلی تخم دار، خرد شده
  • ۱ فنجان آب
  • ¼ فنجان گشنیز تازه

طرز تهیه:

  1. روغن و کره‌ی آب شده را در ماهی‌تابه‌ای ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید. زیره را درون روغن ریخته و اجازه دهید پخته شود تا رنگ زیره‌ها تغییر نماید. سپس پیاز را درون ماهی‌تابه ریخته  و به مدت ۵ دقیقه هم بزنید تا بپزند و شفاف شوند. سیر و زنجبیل را اضافه کنید؛ به هم زدن ادامه دهید تا پیازها طلایی شوند، که زمانی در حدود ۵ دقیقه نیاز است. گوجه، رب گوجه، ادویه‌ی‌هندی garam masala ، زردچوبه و فلفل چیلی را به همراه آب به مواد داخل ماهی‌تابه بیافزائید و اجازه دهید باز هم به مدت ۵ دقیقه بپزند. مرغ‌ها را درون سس بخوابانید؛ تا سس روی ران‌ها را بگیرد، حرارت را کم کنید و اجازه دهید که مرغ‌ها کاملا پخته شوند که در حدود ۴۰ دقیقه طول می‌کشد. گشنیزها را به عنوان چاشنی روی مرغ‌ها بریزید و سرو کنید.



طبقه بندی: آشپزی،
برچسب ها: طرز تهیه جوجه‌ی پنجابی، جوجه‌ی پنجابی، آموزش جوجه‌ی پنجابی، آموزش آشپزی، آشپزی،
[ دوشنبه 4 خرداد 1394 ] [ 03:09 ب.ظ ] [ مجید کشتکار ]
.: Weblog Themes By SibTheme :.

درباره وبلاگ


بارالها...
از كوی تو بیرون نشود پای خیالم
نكند فرق به حالم
چه برانی،چه بخوانی
... چه به اوجم برسانی
چه به خاكم بكشانی
... نه من آنم كه برنجم
نه تو آنی كه برانی..
نه من آنم كه ز فیض نگهت چشم بپوشم
نه تو آنی كه گدا را ننوازی به نگاهی
در اگر باز نگردد...
نروم باز به جایی
پشت دیوار نشینم چو گدا بر سر راهی
كس به غیر از تو نخواهم
چه بخواهی چه نخواهی
باز كن در كه جز این خانه مرا نیست پناهی

آمار سایت
بازدیدهای امروز : نفر
بازدیدهای دیروز : نفر
كل بازدیدها : نفر
بازدید این ماه : نفر
بازدید ماه قبل : نفر
تعداد نویسندگان : عدد
كل مطالب : عدد
آخرین بروز رسانی :